Guacamole con patatas
Seguimos con las comidas sencillas, esta vez con dos ingredientes: patata y guacamole, una salsa que cada vez es más conocida. Su base principal es al aguacate machacado con limón y, a partir de ahí, se le añaden algunos ingredientes como tomate, cebolla, cilantro, chile, ajo o sal. Lo primero es crear una pasta con patatas y guacamole. Para ello vamos a hervir unas dos patatas más o menos grandes, aunque dependiendo de la cantidad que queramos hacer: para tres personas es suficiente con dos patatas grandes. Una vez listas, las machacamos en un bol junto con el guacamole, el cual podemos añadirle casero o comprado, así como la cantidad que queramos según la intensidad de sabor que deseemos conseguir. También podemos añadir un poco de sal, pimienta y ajo en polvo para darle más sabor aun, aunque sólo con el guacamole tenemos suficiente. Como siempre, todo va al gusto. Después, vamos a ir formando bolitas y las vamos a pasar por pan rallado (o en su defecto harina) para